Informazioni aggiuntive
Weight | 1.5 kg |
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Vitigno: Chardonnay I.G.T. Venezia Giulia
Terreno: sabbioso, argilloso.
Ceppi per ettaro: 4,000 circa
Allevamento: Guyot.
Vendemmia: manuale inizio settembre.
Vinificazione, dopo un breve contatto con le bucce, la fermentazione del mosto avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata a l8°C. L’affinamento sui lieviti, sempre in vasche d’acciaio, dura per tre mesi.
Maturazione: in botti di acciaio.
Caratteristiche: colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso, fruttato, con sentori di ananas e banana. Sapore asciutto, pieno, armonico ed equilibrato.
Ottimo per antipasti di pesce, carni bianche e come aperitivo.
Servire a: 10 – 12° C
Alcool :12.50% vol. circa
Weight | 1.5 kg |
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