Moscato Giallo

Vitigno: Moscato Giallo I.G.T. Tre venezie

Terreno: sabbioso, argilloso.

Ceppi per ettaro: 3.500 circa

Allevamento: Guyot.

Vendemmia: manuale fine settembre.

Vinificazione: la fermentazione avviene con macerazione delle uve ben mature, diraspate, per un periodo variabile da 3 a 4 giorni a 18°C con lieviti selezionati. L’affinamento sui lieviti sempre in vasche d’acciaio dura per tre mesi.

Maturazione: in botti di acciaio.

Caratteristiche: colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso ed aroma moscato. Sapore amabile, caldo, con il classico gusto del moscato. Ottimo con dolci e dessert.

Servire a: 10 – 12° C.

Alcool 12.50% vol. circa