Informazioni aggiuntive
Weight | 1.5 kg |
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Viligno: Cabernet Sauvignon I.G.T. Venezia Giulia
Terreno: sabbioso argilloso.
Ceppi per ettaro: 3.600 circa
Allevamento: Guyot.
Vendemmia: manuale, fine settembre.
Vinificazione: la fermentazione avviene con macerazione delle uve ben mature, diraspate, per un periodo variabile
da 6 a 8 giorni a 27°-28°C con lieviti selezionati.
Maturazione: in botti di acciaio.
Caratteristiche: colore rosso intenso tendente al violaceo. Profumo fine con sentori di frutta a bacca rossa
Sapore robusto, di corpo con gusto finemente etereo. Ottimo con le carni, arrosti O selvaggina e formaggi a pasta dura.
Servire a: 18°-20°C.
Alcool: 12.50% vol. circa
Weight | 1.5 kg |
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