Cabernet Franc

9,40

Vitigno: Cabernet Franc I.G.T. Venezia Giulia

Terreno: sabbioso argilloso.

Ceppi per ettaro: 4.000 circa

Allevamento: Guyot.

Vendemmia: manuale, fine settembre.

Vinificazione: la fermentazione avviene con macerazione delle uve ben mature, diraspate, per un periodo variabile da 6 a 9 giorni a 27°-28°C con lieviti selezionati.

Maturazione: in botti di acciaio.

Caratteristiche: colore rosso intenso. Profumo vinoso, intenso e persistente erbaceo, vinoso. Sapore corposo, rotondo con tipico retrogusto erbaceo. Si accompagna ottimamente con carni alla griglia e con cacciagione di piuma.

Servire a: 18°-20°C.

Alcool: 12.50% vol. circa

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Informazioni aggiuntive

Weight 1.5 kg